Bulgurlu Ispanak Yemeği
– Soğan ve kapya biberi yemeklik doğrayalım. 2 kaşık suyla yumuşayana kadar soteleyelim.
– Domatesi yemeklik doğrayalım ve sotelenen soğan ve biberin üzerine
ekleyelim. Çok az su ilavesi ile sebzeleri pişirelim. Salçaları ekleyip
bir kaç kez çevirelim.
– Bulgurları yıkayalım ve tencereye ekleyelim.
– İyice yıkadığımız, temizlediğimiz ve doğradığımız ıspanakları da
tencereye ilave edelim. Tuz ve karabiberi de ekleyelim, bir kaç kez
çevirelim.
– Ispanakların üzerine yarıya gelene kadar su ilave edelim. Yemeğimiz
kaynayınca altını kısalım. Bulgurlar şişene kadar pişirelim. Pişen
yemeğimizin üzerine 1 çay kaşığı kadar zeytinyağı dökelim, bir kez
karıştırıp dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun!