Bulgurlu Ispanak Yemeği

– Soğan ve kapya biberi yemeklik doğrayalım. 2 kaşık suyla yumuşayana kadar soteleyelim.
– Domatesi yemeklik doğrayalım ve sotelenen soğan ve biberin üzerine ekleyelim. Çok az su ilavesi ile sebzeleri pişirelim. Salçaları ekleyip bir kaç kez çevirelim.
– Bulgurları yıkayalım ve tencereye ekleyelim.
– İyice yıkadığımız, temizlediğimiz ve doğradığımız ıspanakları da tencereye ilave edelim. Tuz ve karabiberi de ekleyelim, bir kaç kez çevirelim.
– Ispanakların üzerine yarıya gelene kadar su ilave edelim. Yemeğimiz kaynayınca altını kısalım. Bulgurlar şişene kadar pişirelim. Pişen yemeğimizin üzerine 1 çay kaşığı kadar zeytinyağı dökelim, bir kez karıştırıp dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun!