Yağsız Kıymalı Mantar Yemeği

– Soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp tenceremize alıyoruz. 2 yemek kaşığı su ilavesi ile soğanı ve biberi yumuşaması için soteliyoruz.
– Kıymamızı ilave ediyoruz ve suyunu salıp çekinceye dek orta ateşte pişiriyoruz.
– Yemeklik doğradığımız domatesimizi, salçaları tencereye ilave ediyoruz ve biraz pişiriyoruz.
– Mantarlarımızı temizleyip tenceremize ilave edelim. Bu aşamada ekstra su ilave etmemize gerek yok çünkü mantarlar zaten suyunu salıyor.
– Mantarların pişmesine yakın tuzu, karabiberi, kekiği tenceremize ilave edelim. Mantarlarımız yumuşayınca tenceremizin altını kapatalım. 5 dakika yemeğimizi dinlendirdikten sonra bol kıyılmış maydanoz ile servis edebiliriz. Afiyet olsun!