Bebek Enginar

– Soğanı yemeklik doğrayalım ve tencereye alalım. Bezelyeleri ve yarım ay şeklinde doğradığımız havuçları ve 1 çay bardağı suyu da tencereye ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. – Enginarları, tuzu, kesme şekeri tencereye ilave edelim. 1 su bardağı suyu da ekleyip pişmeye bırakalım. Suyunu kontrol edelim, biterse ilave edelim. – Enginarlarımız piştiği zaman 1 tatlı kaşığı zeytinyağını da ekleyelim ve 1 kez karıştırıp ocağın altnı kapatalım. Yemeğimizi soğutalım. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alalım ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dereotu ile servis edelim. Afiyet olsun!