Yoğurtlu Karnabahar Salatası
– Karnabaharımızı yıkayıp küçük küçük parçalara bölelim. İsterseniz
kaynayan suda isterseniz buharlı pişiricinizde çatal girene kadar, çok
diri olmayacak şekilde haşlayın, süzün ve soğutun.
– Bir kapta yoğurda sarımsakları rendeleyin ve tuzunu da atıp çırpın.
– Küçük bir tavaya rendelenmiş domatesi, salçaları, pul biber ve kuru
naneyi ve 2-3 çorba kaşığı da suyu ilave edip koyulaşana kadar
kaynatın.
– Karnabaharları yoğurt ile karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine
domates sosunu gezdirin. Arzu ederseniz tabağın kenarını kuru nane
serperek süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!