Yağsız Bulgur Çanakları
–
Havuçları rendeleyelim ve az su ilave ederek yumuşayana kadar
pişirelim. Havuçlar yumuşayınca ince bulguru ve yarım çay bardağı da
kaynar suyu ilave edip kapağı kapatalım ve bulgurların şişip
yumuşamasını bekleyelim.
– Soğanı minicik doğrayıp azıcık su ile soteleyelim, yumuşayınca
salçasını ekleyip karıştıralım ve bulgurlu karışıma ilave edelim.
Tuzunu, pulbiberini atıp karıştıralım. Soğuması ve kendini toparlaması
için buzdolabında biraz dinlendirelim.
– Silikon muffin kalıplarına cevizden büyük parçalar kadar koyup
çanak haline getirelim. Servis tabağına alalım ve içlerine süzme yoğurt
koyup süsleyip servis edelim.
Afiyet olsun!