Muhallebili Unsuz Şekersiz Tart
– Kayısı ve kuru incirleri sıcak suyla ıslatıp yumuşamaları için bekleyelim.
– Robotumuza kuru yemişleri ve yumuşamış olan
kayısı ve incirleri ekleyip hamur kıvamına gelene kadar çekelim. Bu
tartımızın pişmeyen, unsuz ve şekersiz tabanını oluşturacak.
– Küçük boy tart kalıbına yağlı kağıt serelim ve
hamurumuzu taban şeklinde yayalım. Muhallebimizi hazırlayana kadar
buzdolabında dinlendirelim.
– Tenceremize sütü, unu, nişastayı,
tatlandırıcıyı ve vanilyayı alalım. Topaklanmaması için çırpalım. Ocağın
altını açalım ve muhallebimizi pişirmeye başlayalım. Muhallebimiz
kaynayıp koyulaşınca altını kapatalım. Çırparak soğutalım.
– Ilıyan muhallebimizi buzdolabından aldığımız
tartımızın üzerine dökelim. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alıp en
az 2 saat dinlendirelim.
– Üzerini dilediğimiz gibi sürüp dilimleyerek servis edelim.
Afiyet olsun!