Şekersiz Light Ayva Marmelatı
– Elma suyunu tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca yaklaşık 15 dakika boyunca kısık ateşte biraz
koyulaşmasını bekliyoruz.
– Ayvaları temizleyip rendeliyoruz ve kısık
ateşte olan tenceremize atıyoruz. Ayvaların çekirdeklerini ve çubuk
tarçını da tencereye ekliyoruz. Altını açıp tekrar kaynamasını
bekliyoruz.
– Kaynayınca tenceremizi orta ateşe alıp ayvaların suyunu çekmesini bekliyoruz.
– Ayvalar iyice suyunu çekip dibi tutmaya
başladığı zaman tencerenin altını açıp tahta bir kaşıkla yaklaşık 10
dakika boyunca alttan üste alarak sürekli karıştırıyoruz.
– İyice helva kıvamına gelince temceremizin
altını kapatıyoruz. İyice soğuyan ayva marmelatımızı cam kavanoza koyup
buzdolabında muhafaza ediyoruz.