Ev Yapımı Fıstık Ezmesi

– Fıstıkları kabuklarından ve zarından kurtararak ayıklayalım ve teflon / seramik bir tavaya alalım. – Hafif kızarıp kokusu çıkana kadar yaklaşık 6-7 dakika kavuralım. Böylece lezzeti ve tadı daha çok zenginleşiyor. – Fıstıkları, vanilyayı ve meyve şekerini robota aktaralım ve kremsi doku olana kadar çekelim. Bu aşamada eğer çok katı olduğunu düşünürseniz çok az zeytinyağı ekleyebilirsiniz, ancak ben hem sıvı meyve şekeri kullandığımdan hem de koyu kıvamlı daha çok sevdiğimden zeytinyağı ekleme gereği duymadım.  Bu arada başlarda niye kremsi doku olmuyor diye düşünebilirsiniz ama hiç duraksamadan robotta çekmeye devam etmenizi öneririm. Ben de de başlarda toz gibi oldu sonradan kıvamını aldı. – Hazırladığınız fıstık ezmesini ağzı kapaklı bir kapta buzdolabında muhafaza ediniz. Afiyet olsun!