Light Sütlü Çikolatalı Fındık Kreması
– Çikolatalı mikrodalgada ya da benmari usulü eritelim. Bitter
çikolatalar çok acı gelirse %80 yerine %50 oranında olanlardan da
kullanabilirsiniz.
– Fındıkları bir tavaya alıp 5-6 dakika yağları dışarı çıkana kadar kavuralım.
– Sütün içine süt tozunu ekleyip karıştıralım ve ocağa alıp karıştırarak kaynatalım.
– Fındıkları robota alıp çekebildiğimiz kadar çekelim. Krema kıvamına
getirirse robotunuz çok iyi olur. Getirmezse un halinde de kalabilir.
Un halinde kalınca krema gibi değil de biraz partiküllü oluyor.
– Robota erittiğimiz çikolatayı da ekleyelim ve tekrar çalıştıralım.
– Sütü de ekleyelim ve tekrar karıştıralım. Karışımımız biraz sulu
oluyor, ama merak etmeyin durdukça katılaşıyor ve sürülecek kıvama
geliyor.
– Karışım sıcakken kavanoze koyalım ve ağzı açık olarak oda
sıcaklığına gelmesini bekleyelim. Oda sıcaklığına gelince kavanozun
kapağını kapatıp buz dolabına kaldıralım ve en az 6 saat buzdolabında
bekletelim.
Afiyet olsun!