Sebzeli Siyez Bulguru Pilavı
– Önce bulgurumuzu bir güzel yıkayıp süzelim.
– Tenceremize yağımızı, küçük küçük doğradığımız soğanımızı, biberimizi alalım ve renkleri dönene kadar kavuralım.
– – Domatesi, salçaları ve sebze kurularını da ekleyip domatesler hafif pişene kadar kavuralım.
– – Bulgurumuzu, tuzunu ve karabiberini de katıp 2-3 sefer tahta kaşığımızla karıştıralım.
– – Kaynar suyumuzu katıp, tencerenin kapağını kapatalım ve kısıktan biraz açık ateşte pişmeye bırakalım.
– – Tamamen suyunu çekince ocağın altını kapatıp, bir kere
karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Afiyet olsun!