Mercimekli Siyez Bulguru Pilavı

– Mercimekleri bol suyla yıkayalım ve yumuşayana kadar kaynatalım. – Bulgurları bol suyla yıkayalım. – Tenceremize soğanı incecik kıyalım ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile soteleyelim. – Rengi dönen soğanların üzerine bulgurumuzu ekleyelim ve bir kaç kez çevirelim. – 2 su bardağı kaynar suyu bulgurun üzerine ilave edelim ve kaynayan pilavımızın altını kısalım. – Pilavımızın suyunu çekmesine yakın tuzunu ve haşlanmış mercimekleri ekleyelim ve pilavın suyunu iyice çekmesini bekleyelim. – Suyunu çeken pilavımızın altını kapatalım, bir kez karıştırarak havalandıralım ve 10 dakika demlenmeye bırakalım. Servis edelim. Afiyet olsun!