Mercimekli Siyez Bulguru Pilavı
– Mercimekleri bol suyla yıkayalım ve yumuşayana kadar kaynatalım.
– Bulgurları bol suyla yıkayalım.
– Tenceremize soğanı incecik kıyalım ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile soteleyelim.
– Rengi dönen soğanların üzerine bulgurumuzu ekleyelim ve bir kaç kez çevirelim.
– 2 su bardağı kaynar suyu bulgurun üzerine ilave edelim ve kaynayan pilavımızın altını kısalım.
– Pilavımızın suyunu çekmesine yakın tuzunu ve haşlanmış mercimekleri ekleyelim ve pilavın suyunu iyice çekmesini bekleyelim.
– Suyunu çeken pilavımızın altını kapatalım, bir
kez karıştırarak havalandıralım ve 10 dakika demlenmeye bırakalım.
Servis edelim.
Afiyet olsun!