Light Lahana Kebap
– Lahana yaprakları yumuşayana kadar kaynatılır. Yumuşayınca soğuması için kenara alınır.
– Kıyma çok az suda kavrulur, kenara alınır.
– Soğan ve biber beraber azıcık suyla sotelenir, kenara alınır.
– Teflon tavada ince dilimlenmiş domatesler altı ve üstü pişinceye kadar tutulur, kenara alınır.
– Bir kaseye lahana yaprakları çanak şeklinde yerleştirilir.
Ortasına kıymadan 2 kaşık konur. Kıymanın üstüne domates dilimleri
yerleştirilir. Domateslerin de üzerine sotelediğimiz biber ve soğanlar
eklenir ve lahananın dışta kalan yapraklarıyla kapatılır.
– Fırın kabına hazırladığımız lahana ters çevrilerek konur.
– Sos için, domates rendelenir. Azıcık su ve salçalarla beraber biraz pişirilir. Fırın tepsisindeki lahanaların üzerine dökülür.
– Önceden ısıtılmış fırında üstü kapalı şekilde 10 dakika, sonra üstü açık şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun!