Kinoali Kabak Dilimleri
– Kinoayı 1e 2 ölçüsüyle haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
– Kabakları 1 parmaktan az kalın olacak şekilde bölüyoruz ve her bir bölünmüş kabağın içini oyuyoruz.
– Tepsimize yağlı kağıt serip kabakları üzerine fotoğraftaki gibi
yatay şekilde koyup 180 derecelik fırına veriyoruz. Kabakların kenarı
kızarana kadar fırında tutuyoruz.
– Kinoaya maydanozu doğruyoruz, domatesi küçücük doğruyoruz, beyaz
peyniri, kaşar peynirini, tuzu ve karabiberi de ekleyip harmanlıyoruz.
– Pişen kabakları fırından alıyoruz. Hazırladığımız harcı
kabakların içine koyuyoruz ve tekrar fırına sürüyoruz. Kabak
dilimlerinin üzeri kızarana kadar fırında tutuyoruz, fırından çıkıp ilk
sıcağı geçince servis ediyoruz.
Afiyet olsun!