Bulgurlu Light Girit Kabağı Dolması

– Kabakların içini güzelce oyuyoruz ve çıkardığımız içleri küçük küçük doğruyoruz, kaba alıyoruz. Kabakların üstlerini daha sonra dolmaların üzerini kapatmak için kenarda bekletiyoruz. – İç kabakların üzerine yıkadığımız bulgurları, küçücük doğradığımız soğan ve domatesleri, kıydığımız maydanozları, kıymayı, baharatları ve salçayı alıp bir güzel karıştırıyoruz. – Kabakların içini iç harcımız ile dolduruyoruz ve tencereye alıyoruz. Dolmaların üstlerine ayırdığımız kapakları kapatıyoruz. – Tencereye kabakların yarısına kadar sıcak su koyuyoruz ve 1 tatlı kaşığı da domates salçasını suyun içine bırakıyoruz. – Ocağın altını açıyoruz ve iç harcımız pişip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!