Fırında Cevizli Kapya Biber Dolması
– Domatesi, maydanozu ve soğanı ince ince kıyıp karıştırma kabına
alalım. Kıymayı, cevizi, salçaları, baharatları ve yıkadığımız bulguru
da ilave edelim. Karıştıralım.
– Kapya biberleri yıkayıp başını keselim ve içini dikkatlice temizleyelim.
– Temizlediğimiz biberlerin içini harçla dolduralım. Fırın kabına
dolmaları yerleştirelim. 1 su bardağı sıcak suda 1 tatlı kaşığı domates
salçasını eritelim ve dolmaların üzerine dokelim. 180 derece fırında
bulgurlar şişip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
Afiyet olsun!