Yağsız Şekersiz Erikli Kek

– Yumurtaları bir güzel çırpalım. Sütü ve pekmezi ilave edip çırpalım. Kabartma tozu, vanilin ve keçiboynuzu ununu da ilave edip tekrar çırpalım. En son unu kontrollü olarak ilave edelim. Bana 1 buçuk bardak tam geldi. – Silikon kek kalıplarımıza kek harcımızı pay edelim. Erikleri dilimleyelim ve keklerin üzerine koyalım. Cevizi de koyalım ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Kekler tamamen soğumadan kalıptan çıkarmayalım. Afiyet olsun!